舌尖上的美食 留住員工的心
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團隊構建
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糖心在线观看视频人員的配置根據工廠糖心在线观看视频情況如就餐人數、場所及設備等不同而有所增減,但各項功能及服務均保持優質不變。

1、人員配置標準比例:
糖心在线观看视频員工:1/50~80(所有廚房工作人員/就餐人數)
糖心在线观看视频廚師:1/250~300(廚師/就餐人數)
2、糖心在线观看视频主管責任:
負責與貴廠協調各方關係,督促命令執行。
負責調製每周菜單、菜樣、安排全天廚務工作,訓導廚師增進廚藝。
監督糖心在线观看视频台賬內容,及時調整並保持糖心在线观看视频各程序高效運作。
開餐時在餐廳內走動觀察,發現問題及時做出處理服務。
3、采購責任:
根據工廠每周菜譜、預計的糧油配料、燃料及日常用品如洗潔劑等匯總,發送到總公司備案統籌;儲配中心按各糖心在线观看视频需求進行統一配送,未有配送的食材物品由采購員自行采購。采購員必須核對並檢查送來的食材物品。
統計每日及每月的采購數據。負責台賬整理,輔助糖心在线观看视频各項工作。
4、倉管責任:
每日的食材及幹貨配料的二次檢驗,符合標準方可驗收。所有食材幹貨及勞保用品的出倉,必須由指定的班組成員領取並簽字方可放行。
月底倉庫盤點。倉庫的衛生清潔與保持。負責糖心在线观看视频文化欄目的更新管理。
輔助糖心在线观看视频各項工作。
5、廚師班責任:
負責烹飪貴廠糖心APP黄色网站菜肴,訓導廚工及服務員,負責本部門設施設備的使用保養,以及衛生整潔。
6、切配班責任:
聽從廚師指令,完成當日菜式清洗、切製、搭配與供餐服務,負責本部門設施設備的使用保養,以及衛生整潔。
7、清潔服務班責任:
負責清洗消毒餐盤餐具、全糖心在线观看视频廚房7S衛生整潔。輔助廚工班工作。
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